Главное блюдо крымско - татарской кухни - это чебурек. Чебуреки в Крыму с привычными нам чебуреками имеют мало общего. Готовят их из муки без дрожжей с фаршем из баранины или из говядины с луком, перцем, помидорами, сыром, зеленью, картошкой и грибами. Обязательно стоит попрбовать чебурек - микс (мясо, помидоры, сыр, зелень).
Жарят чебуреки в большом количестве жира, нагретом до 200 градусов. Для тех, кто не любит масло стоит попробовать янтык - жаренный чебурек на сухой сковороде без масла.
Немногие знают, что в Крыму есть единственный в мире памятник чебуреку. Находится он в Белогорском районе, у входа в ресторан "Ак-Кая".